- Brombær -

I Danmark vokser der flere forskellige vilde frugter i naturen – i skove, enge, langs kysten og i andre naturområder.
Disse vilde frugter spiller en rolle i økosystemet og har også historisk og kulturel betydning.
Her er nogle eksempler på vilde frugter:

– Brombær (Rubus fruticosus):
Som allerede beskrevet her vokser brombær langs stier, hegn og i skovklarer. De er kendt for deres mørke bær og bruges ofte i desserter, marmelade eller som friske bær.

– Hyben (Rosa canina):
Hyben, også kendt som hunderose, er frugten af rosenbuske, der findes i skovområder og krat. Frugterne er rige på C-vitamin og bruges ofte til at lave saft, marmelade eller te.

– Æbler (Malus sylvestris):
Vilde æbler findes i Danmark og kan være forskellige fra de kommercielle sorter. De vokser i skovområder og kan bruges til madlavning eller som snacks.

– Havtorn (Hippophae rhamnoides):
Havtorn er en busk, der vokser i kystområder og klitter. Bærrene er orange og bruges i saft, syltetøj og andre fødevarer på grund af deres høje C-vitaminindhold.

– Blåbær (Vaccinium myrtillus):
Blåbær findes i skove og hedeområder og er kendt for deres velsmagende og sundhedsfordelagtige bær. De bruges i madlavning, bagning og som friske bær.

– Solbær (Ribes nigrum):
Solbærbuske vokser ofte i skovområder og krat. Bærrene er mørke og rige på antioxidanter. De kan bruges i saft, syltetøj eller som en ingrediens i bagværk.

– Vild pære (Pyrus communis):
Vilde pærer kan findes i skovområder og haver. De varierer i smag og størrelse, og nogle sorter bruges til konservering.

– Ribs (Ribes rubrum og Ribes uva-crispa):
Ribs er små røde eller grønne bær, der vokser på buske og bruges i syltetøj, saft og desserter.

Det er vigtigt at nævne, at nogle vilde frugter kan variere i smag og størrelse sammenlignet med deres dyrkede modparter. Derudover er det vigtigt at være sikker på, at man kan identificere vilde planter korrekt for at undgå indtagelse af giftige arter. Respekt for naturen og lokal lovgivning er afgørende, når man samler vilde frugter i Danmark eller andre steder.